ویژگی های شاپرک
محصولات با کیفیت بالا
مواد اولیه درجه یک
واحد فروش 24 ساعته
درباره شاپرک شیراز
شرکت سهامی ﺧﺎص ﺷﺎپرک ﺷﻬﺮ دارﯾﻮش از ﺳﺎل ٧٩ در ﻗﻄﺐ کشاورزی اﯾﺮان و ﻣﻬﺪ ﺗﻤـــﺪن اﯾـــﺮان ﺑﺎﺳﺘــﺎن در ﺷﻬـــﺮﺳﺘﺎن ﻣﺮودﺷﺖ در ﺟﻮار ﺗﺨﺖ ﺟﻤﺸﯿﺪ و ﺷﻬﺮ ﺗﺎرﯾخی اﺳﺘﺨــﺮ ﻓﻌﺎﻟﯿـﺖ ﺧﻮد را در زﻣﯿﻨﻪ ﺗﻮﻟﯿﺪ و ﻓﺮآوری ﻣﺤﺼـــﻮﻻت کﺸــــــﺎورزی ﺑﺎ ﻣﺤﻮرﯾﺖ ﺗﻮﻟﯿﺪ رب گوﺟـــــﻪ ﻓﺮنگی و اﻧــﻮاع ﺷﻮرﯾﺠــﺎت و ﺗﺮﺷﯿﺠـــﺎت ،کنسرویجات در اﻧـــــﻮاع ﺑﺴﺘـــــﻪ ﺑﻨﺪی ﺑﺎ پاﯾﺒﻨﺪی ﺑﻪ اﺳﺘـــــﺎﻧﺪارد ﻫـﺎی و ﺑﻬﺒﻮد ﻣﺴﺘﻤﺮ وﺿﻌﯿﺖ کیفی ﻣﺤﺼﻮﻻت ﺑﺎ اراﺋﻪ ﻣﺤﺼــــﻮﻻت غذایی ﺳﺎﻟﻢ و ﺟﻠﺐ رﺿﺎﯾﺖ ﻣﺸﺘﺮﯾﺎن ﺧـودISO 14001:2007, ISO 9001:2008 , HACCP, GMPداﺧﻠــی و ﺑﯿﻦ اﻟﻤﻠﻠــی و کلان در ﺟﻬﺖ ﺗﺤﻘﻖ اﻫﺪاف اﯾﺮان اسلامی ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﺧﻮد را ﺷﺮوع کرد .
محصولات رب گوجه‌فرنگی
رب گوجه‌فرنگی خمیری غلیظ است که در آشپزی در آن استفاده می‌شود. برای درست کردن رب گوجه‌فرنگی بعد از گرفتن دانه‌ها و پوست گوجه‌ها آن‌ها را برای چندین ساعت تحت فشار می‌پزند. سپس از غلظت آن کم کرده و دوباره محصول را می‌پزند تا یک کنستانتره غنی بدست بیاید. در مقابل پوره گوجه‌فرنگی شامل گوجه فرنگی پخته شده است که ماندگاری‌اش بین رب گوجه‌فرنگی و گوجه فرنگی خرد شده قرار می‌گیرد. شرکت دشت مرغاب مفتخر به تولید انواع رب گوجه به صورت کنسرو و شیشه ایی می باشد
|
ردیف |
آزمایش |
نتایج |
|---|---|---|
|
1 |
نمک |
1.5% |
|
2 |
مواد جامد محلول در آب |
25 |
|
3 |
PH |
4.15% |
|
4 |
شمارش ریسه های کپک |
24 |
|
5 |
ارگانولپتیک |
مطابق استاندارد |
|
6 |
باقیمانده پوست و دانه |
منفی |
|
7 |
ویسکوزیته |
6.1 |
|
8 |
رنگ |
2 |
مشاوره رایگان
جهت دریافت مشاوره و اخذ نمایندگی فروش
با کارشناسان شاپرک شیراز در تماس باشید
محصولات رب گوجه اسپتیک
رب گوجه‌فرنگی اسپتیک امروزه طرفداران بسیار زیادی پیدا کرده است. اسپتیک با بسته‌بندی‌های فله‌ای کاملا متفاوت است. بسته‌بندی اسپتیک معمولا میزان ماندگاری رب را افزایش می‌دهد و از فاسد شدن رب گوجه‌فرنگی خارج از سردخانه جلوگیری می‌کند، در صورتی که رب‌های فله‌ای باید داخل سردخانه نگهداری شوند. از طرفی رب گوجه‌فرنگی اسپتیک صادراتی است و همین موضوع منجر به محبوبیت بیشتر آن شده است. به طور کلی از مهم‌ترین مزایای رب گوجه‌فرنگی اسپتیک این است که می‌توان آن را در فضایی خارج از یخچال نیز به راحتی نگهداری نمود. روند اسپتیک شامل سه مرحله کلی است. در مرحله اول استریلیزاسیون حرارتی رب انجام می شود. در مرحله بعدی نیز استریلیزاسیون بسته‌بندی صورت می‌گیرد. در مرحله آخر نیز فعالیت‌هایی برای حفظ استرلیزه در طول بسته‌بندی انجام می‌گردد.
|
ردیف |
آزمایش |
نتایج |
|---|---|---|
|
1 |
Brix |
36-38 |
|
2 |
Process type |
Cold Break |
|
3 |
Viscosity |
6-7 sec/30 cm |
|
4 |
PH |
0.1_+4.1 |
|
5 |
Howard mold count |
25-40 |
|
6 |
Color |
2.2+_0.1 |
|
7 |
Salt |
0.6+_0.1 |
|
8 |
Packaging |
Aseptic bag |
|
9 |
Shelf life |
2 year in original pack |
شاپرک شیراز تولید کننده رب اسپتیک
جهت دریافت لیست قیمت و سفارش لطفا با کارشناسان فروش در تماس باشید
بررسی خط تولید رب گوجه فرنگی
